最近お世話になっている仕事場でのケータリング。
ケータリングというと、もっと出来合いなもののイメージがあるんですが、今回と−−−ってもおいしい(^～^)
全部惣菜屋のおばチャンの手づくりなんだそう。
内容は基本的に『おふくろの味』なんですが、味付けが絶妙。和・洋・中を越えた組み合わせで、素朴なのに新しく、そして優しいんです。
あまりに感激して、ちょっぴりレシピを教わってしまいました。やはり味付けの工夫には自負していらして、でも惜し気なく教えて下さって。。ラッキー・・・(^O^)/
おばチャンの味を気に入って、必ずケータリングでオーダーされるアーティストもいらっしゃるとか。やっぱり。。
真心は伝わるんですよね(^-^)