変わり寿司屋さん

と、いうことで?
前回のスライドショーで、ご紹介しきれなかったお寿司です。
こちら、『四代目鯉寿司』さん
旅の雑誌で読んで知って、気になったので予約してみました。
きさくなご主人で、ひとつひとつのお品書きにとても情熱を持っていらっしゃって。
この日は、おまかせ創作コースをオーダー。
創作コースだと、しょうゆを使わないんですね。
なのに、とても美味しい。
初めて食べた感じもしなくて、馴染みのあるホッとできる組み合わせで。
なぜでしょうね、酢メシが酸っぱすぎず、主張しすぎず、バランスがよいのかもしれませんね。
Sushi1
サーモンのフレンチドレッシングがけ
(タイトルは正式ではありません)
Sushi2
鮎のにぎり・包み焼き
Sushi3
うににぎり・冷や汁がけ
Sushi4
こちらはデザートで、なんとストロベリーアイス&すいかのトッピングでした!
ちょっと、近ごろ人気の「ちょい足しグルメ」をいただいてる気分(笑)
でも、あり な味でした
ネタはしょっちゅう変わるそうなので、また近いうちに行ってみようと思いました